帶你了解西餐桌
文章來源：未知 作者：szhendry發(fā)表時(shí)間：2015-05-09
前幾天有幸接觸到以為海德利老顧客，通常我總會(huì)以記者的身份去詢問客人，因?yàn)楹５吕鳛橹袊惋嫾揖叩谝黄放�，首先要照顧的絕對(duì)是客人的想法。
一番了解之后才發(fā)現(xiàn)，原來他是開了好幾家西餐廳連鎖店的老總，因?yàn)樽约罕旧硐矚g西方禮儀文化，所以對(duì)西餐桌也就比較上心一些。
西餐桌相對(duì)中國的傳統(tǒng)的八仙桌來將類似，只是在尺寸、材質(zhì)、價(jià)格方面有些不同，另外西餐桌比和國內(nèi)桌椅比起來，多了一個(gè)西餐桌桌布，下面我們來看看西餐桌吧。
首先我們來看看上的禮儀吧。
東方和西方文化真的很不相同，東方人用餐工具是筷子、勺子，而西方則是刀叉、刀子。東方人在桌子上沒有太多禮儀，唯一有的大概也就是筷子勺子不能同時(shí)使用，西方卻是刀叉刀子同時(shí)使用。
由于西餐桌不比其他餐飲桌子，外觀就更為莊重，一般都會(huì)選擇實(shí)木餐桌和全軟包餐椅，在西方，女士用餐時(shí)包包是不可以放在桌子上的，而是放在餐椅的腰部的位置。餐桌，是用來擺放腔調(diào)十足的紅酒杯和高檔紅酒的。
大部分人都會(huì)有一種潛意識(shí)，就是在西餐廳用餐的人，絕不是一般人。我們中國天朝的人大多比較豪放，吃個(gè)飯也不愿意那么拘束。但很多性格溫和婉約儒雅的人盜很樂意在西餐廳用餐，因?yàn)槲鞑蛷d桌子桌面永遠(yuǎn)整潔，椅子擺放整齊，吃飯也需要一個(gè)好環(huán)境。
方形餐桌也分為兩種，傳統(tǒng)的正方形西餐桌的尺寸是760*760mm，長方形餐桌的尺寸是1070*760mm。這兩種在國外是比較多用的，也可以說是男女共餐用的。在西方，無論家用西餐桌還是餐飲界用西餐桌，都必須是男女面對(duì)面坐著的。
圓形餐桌就適合朋友家人了，相對(duì)比較溫馨，直徑通常是120厘米。
開合桌是由一張900mm的方桌和直徑1050的圓桌合成尺寸為1350－1700mm的橢圓桌或者長餐桌，一般尺寸比較多樣化，因此這一款餐桌是最受歡迎的。
