在以前火鍋是一個非常受歡迎的餐飲行業(yè)，但是在現(xiàn)如今火鍋就是一個受歡迎卻也非常危險的餐飲行業(yè)。不信？相信網(wǎng)民們看新聞近來都不難看見服務(wù)員潑開水或顧客潑湯等火鍋店勁爆新聞，然而這些都只是來自于服務(wù)員本身的問題。在2012年之后，火鍋店的安全問題也被得到了重視。
2012年11月23日，這對于山西壽陽的人們來說是一個記憶深刻的日子，這一天，一家火鍋店的爆炸奪去了14條人命燒毀了多少人的皮膚�；疱伒瓯ɑ蛘呤侵鸬男侣剷r有聽說，但從來不被得到重視，才會有這一天的到來。
想象一下，如果你吃著火鍋吃著吃著正盤算著鍋里的肉差不多熟了的時候，突然一聲驚天動地的爆炸聲就在旁邊響起緊接著就是一場大火，而你早已昏迷不醒。光是讓人想一下都膽戰(zhàn)心驚。那么，有多少人知道導(dǎo)致山西虎狗歐典爆炸的罪魁禍?zhǔn)资鞘裁矗?/p>
就是一張液化氣火鍋桌，因為液化氣泄漏引起的爆炸燃燒事故。目擊者稱，爆炸十分猛烈，波及了附近的房屋。
在這里小編為大家善意的科普一下所謂的液化氣：介質(zhì)在最高使用溫度下的飽和蒸氣壓力不小于0.1MPa,且臨界溫度大于或等于－10℃的氣體。也就是說，液化氣其實在一開始是不適合在火鍋店使用的。即便是在火鍋店使用，那么在使用液化氣的時候也要萬分小心。
然而在這里小編還是提醒大家，如果你打算開一家火鍋店，那么建議使用現(xiàn)如今安全系數(shù)較高的，環(huán)保系數(shù)較好的電磁爐火鍋桌，在如今像是海德利餐飲家具有限公司或者歐冠軒餐飲家具有限公司都已經(jīng)在電磁爐火鍋桌方面有著非常卓越的工藝和技術(shù)。電磁爐火鍋桌在價格方面固然是比液化氣火鍋桌貴一些，但不要為了一點成本而促成大錯啊。
