日前，石獅市府辦印發(fā)《石獅市火鍋餐飲場所氣改電實施方案》的通知，要求到今年年底，石獅全市范圍內(nèi)火鍋餐飲場所停止使用瓶裝液化石油氣，改用電磁爐等清潔能源。
石獅市這一舉措預(yù)示著火鍋行業(yè)將進行一次大改革，而且這一股浪潮有望席卷全國。“氣改電”將會使火鍋餐廳更加安全，更加環(huán)保。
除此之外，“氣改電”對火鍋家具廠家也會造成一定的影響。對于專業(yè)的火鍋桌廠家——海德利來說，按客戶要求生產(chǎn)一款好的火鍋桌如喝水一般容易，但是，以往的開火鍋餐廳的客戶中，定做燃氣火鍋桌子的少之又少，很多客戶認為使用天然氣不夠安全，“旁邊放著一顆定時炸彈哪里能放心吃火鍋啊”，一個客戶這樣說過。
一旦“氣改電”全面施行，勢必很多火鍋餐廳會借此定做新的電磁爐火鍋桌替換舊的燃氣火鍋桌，這是火鍋家具廠家面臨的機遇！
