前幾天，海德利家具由設(shè)計部、技術(shù)部和業(yè)務部等組成的團隊，帶著三個椅子樣板，來到汕頭市的大城當?shù)涝O(shè)計公司，就潮鹵道鹵水火鍋店的家具升級，進行第三次技術(shù)工藝會議。
潮鹵道鹵水火鍋在潮汕地區(qū)知名度和美譽度都很高的餐飲品牌，屬于美團點評“必吃店”。中央電視臺的“舌尖上的中國”欄目組專題報道，并到潮鹵道鹵水餐廳現(xiàn)場錄制節(jié)目。一個月以前，海德利家具業(yè)務部的小伙伴就與此餐飲企業(yè)對接了家具，并做了三次家具樣板，前兩次都是潮鹵道鹵水火鍋的團隊和大城當?shù)涝O(shè)計公司的團隊一起到海德利家具廠來考察和看家具樣板。經(jīng)過這幾次的當面問道，我們對雙方的產(chǎn)品和經(jīng)營管理都有所了解。我們發(fā)現(xiàn)一個好的餐飲品牌具備以下明顯特點：
1、創(chuàng)始人思想開放。潮鹵道鹵水火鍋的創(chuàng)始人李總為人非常隨和，與自己的團隊站在一起，看不出一個老板的架子。在討論家具的工藝和品質(zhì)時，他鼓勵在場的每一個小伙伴給具體意見，并認真聽取大家的建議。
2、創(chuàng)始人為人真誠。在設(shè)計師團隊和潮鹵道鹵水火鍋公司團隊就餐桌、餐椅等家具經(jīng)過多次討論后，最終確定了所有家具工藝，并對海德利家具質(zhì)量給予充分肯定。李總說：“你們海德利家具質(zhì)量這么好，只要得到大城當?shù)涝O(shè)計公司的認可，我們餐飲企業(yè)都會與你們合作”。同時，李總還真誠邀請我們海德利團隊到潮鹵道鹵水火鍋用餐，品嘗潮汕地區(qū)的美食。說完李總馬上把餐廳空位和店長的聯(lián)系電話發(fā)到我手機上。李總這么熱情而又真誠的邀請，我們無法拒絕呀。
3、創(chuàng)始人做事踏實。潮鹵道鹵水火鍋的李總，三次看家具樣板，都是自己親自帶著團隊，對家具的每一個細節(jié)每一處工藝，進行仔細比對和檢查，給我們具體的改進意見。連餐椅座墊和靠背軟包的車線和餐桌下面的封邊條尺寸都不放過。
晚餐時間，我們海德利家具團隊來到潮鹵道鹵水火鍋店，當時還沒到用餐高峰，餐廳已有幾桌客人在用餐，我們被店長親自安排好座位。坐下后不久，李總從二樓來到一樓，并走到我們的餐桌旁，來親自招呼我們。李總告訴我們，他不能陪我們用餐，還需要外出談事情，需馬上出發(fā)……。
李總走了，我們開始用餐。餐廳正在播放潮鹵道鹵水火鍋品牌故事，故事有一個饅頭，講到李總對餐廳的食材挑選，非常嚴格，所有食材加工和產(chǎn)地，李總親自去考察，并與餐廳廚師團隊一起研發(fā)菜品。
4、創(chuàng)始人發(fā)揮團隊的力量。我們與潮鹵道鹵水火鍋的團隊三次當面溝通家具樣品的工藝。李總每次都不是獨自行動，而是帶著設(shè)計師和自己公司的采購、工程還有餐廳經(jīng)理一起。我們發(fā)現(xiàn)，到了現(xiàn)場的每一個人，都會主動就家具質(zhì)量、材料、顏色、工藝等給出自己的具體意見，不會因為有老板在，就擔心自己說錯被批評。尤其在對設(shè)計公司的贊賞，李總多次真誠表達，自己對大城當?shù)涝O(shè)計公司非常了解，也非常相信設(shè)計公司推薦的家具，希望與海德利家具的合作，能給潮鹵道鹵水火鍋店升級，有更多的亮點。經(jīng)過李總真誠贊賞，無論是他的團隊，還是設(shè)計公司團隊都很有信心，表示與我們海德利家具團隊一起把家具做好。被李總認可的團隊，他做到絕對信任，對我們的家具，他再三強調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量和工藝高標準，至于報價，他希望海德利一定要保證自己的利潤。
