火鍋，在中國(guó)自古以來(lái)一直都是十分受歡迎的，特別是在寒冷的冬天。民間有一種說(shuō)法：“無(wú)火鍋，不冬天”，由此可見(jiàn)，火鍋已經(jīng)滲透到我們的內(nèi)心里。在寒冬里，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，也許只有一個(gè)地方，也就是我們熟知的火鍋店，既可以把我們緊縮顫抖的身體好好舒展一下，也可以大大地滿足一下我們隱藏已久的口腹之欲！火鍋，只有一個(gè)名字，卻有很多不同的類(lèi)別，花色紛呈，百鍋千味在每個(gè)地方都有不同的吃飯。在華南這邊，廣式的潮汕牛丸火鍋，特別受歡迎，因其食而不膩，味美無(wú)窮；而在西南的重慶卻是毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下；北方地區(qū)，因?yàn)闅鉁靥貏e低，羊肉涮鍋因其風(fēng)味別致，吊人胃口而獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
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但是，最近很多火鍋商家卻很煩惱，不是因?yàn)樯馓鸨Σ贿^(guò)來(lái)而煩惱，而是因?yàn)樯馓淝宥蠲伎嗄槨０赐甑膽T例，現(xiàn)在應(yīng)該是火鍋生意最好的時(shí)候，為啥會(huì)出現(xiàn)這情況呢？原來(lái)是因?yàn)榻战舆B有品牌連鎖火鍋店被杭州的多家媒體曝光“黑幕”。杭州“火鍋門(mén)”后，火鍋店生意一片慘淡，很多顧客因?yàn)楹ε率称钒踩瑢幵覆怀�，也要忍著不去吃�?/p>
小編昨日對(duì)多家火鍋店進(jìn)行了探訪，發(fā)現(xiàn)他們的生意均遭受了不同程度的打擊，生意明顯和以前相差了很多。發(fā)現(xiàn)往日需要排隊(duì)才有火鍋?zhàn)?/a>座位的火鍋店這時(shí)候才有兩桌客人。偌大的店顯得很冷清，有些服務(wù)員手頭無(wú)事，坐在一起聊天。很多火鍋店方負(fù)責(zé)人都感覺(jué)到冤枉，但他們也紛紛表示今后會(huì)從嚴(yán)把控進(jìn)貨渠道和餐品質(zhì)量，為顧客創(chuàng)造安全放心的餐飲環(huán)境，因?yàn)楫吘故称钒踩攀巧饣鸨氖滓蛩亍?/p>
其實(shí)，冤不冤我們?cè)谶@里暫且不說(shuō)，既然事情已經(jīng)發(fā)生了肯定首先要找到自身原因。俗話說(shuō)得好，蒼蠅不叮沒(méi)縫的蛋，如果做得足夠好了，顧客肯定也會(huì)感受得到的。只有努力打造安全舒適的飲食環(huán)境，才能讓消費(fèi)者在他們這里吃得放心�；疱伒晟獠挪粫�(huì)一片慘淡，才能越來(lái)越火爆。猜你喜歡：吃火鍋有什么要注意的？?22.png)
