養(yǎng)生：有99%的人不會(huì)安康吃火鍋
文章來(lái)源：未知 作者：szhendry發(fā)表時(shí)間：2016-03-21
隨著近年火鍋文化興起，越來(lái)越多的火鍋帶來(lái)的問(wèn)題也引來(lái)人位的關(guān)注。例如什么樣的火鍋?zhàn)酪?/strong>可以很好的抓住顧客的心里，什么口味的火鍋合適什么樣的人群。還有是什么樣的菜譜火鍋搭配更有益于我們安康
羊肉和醋不要共食。羊肉熾熱，益氣補(bǔ)虛，宜與涼性或甘平性菜品搭配；醋則含有蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合。
喝白酒時(shí)不宜吃牛肉，由于牛肉甘溫，補(bǔ)氣助火；白酒大溫，與牛肉搭配則如推波助瀾，容易惹起牙齦發(fā)炎。
涮蘿卜不要吃木耳，二者一同食用會(huì)招致皮炎；土豆是火鍋中很受歡送的蔬菜，但假如搭配香蕉作為餐后水果，可能會(huì)招致面部生斑。
菠菜中含有草酸，會(huì)阻礙食物中鈣、鐵的吸收，最好不要長(zhǎng)時(shí)間和其他食物一同涮，略焯一下就能夠了。
不要貪圖涼爽喝啤酒。由于火鍋湯中的嘌呤物質(zhì)在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，而啤酒則會(huì)把尿酸推到人體關(guān)節(jié)或軟組織，招致痛風(fēng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)惹起腎結(jié)石和尿毒癥等并發(fā)癥的發(fā)作。此外，冷熱交互的食用方式，也容易使腸胃道受損。
患有糖尿病、高血壓、高血脂的病人要少吃蝦餃、肉丸等油脂含量大的食物；腎病、高血壓患者則要少飲火鍋熱湯；有胃腸疾病的人，應(yīng)留意厚味調(diào)味料(如沙茶醬、辣椒醬等)的刺激性。
